兼ねてより、プログラムでやりたいなぁと思っていたことが実現します♪
この度、コーヒー焙煎器具の代理店となりました。
ネイチャーウォーク＆ボディートークのプログラム中にて、「コーヒー焙煎体験」始めます。
ご予約の際に、以下の何れかをお選び下さい↓
・ランチを一緒に作るコース
・コーヒー焙煎体験コース
ランチコースはこれまで通り、ホットサンドを一緒に作って食べます。
コーヒー焙煎コースは、ランチ（持参して頂きます）を食べながらコーヒー焙煎をします。
☆コーヒー焙煎の手順
①写真の器具を、コンロで少々温めます。
②コーヒーの生豆を器具に入れます。
③豆の色、そして音を確認しながら焙煎を進めて行きます。
④お皿に取り出し、少々冷まします。
⑤手動のコーヒーミルでコーヒー豆を挽きます。
⑥ドリッパー、フィルター、カップを用いてコーヒーを淹れます。
⑦頂きます♪
何故、コーヒー焙煎なのか...?
山でコーヒーを楽しむ方は、とても多いと思います。
コーヒー豆は、世界の中でも標高の高い地域（1500m前後から）で栽培されることが多く、そもそも山との親和性が高いのです。
そして、その場で焙煎したコーヒーを飲むという行為は、五感全てを使って、「今」に集中することなのです。
こちらについては、またの機会にお話しします♪
